10.03.2016
День рыбака в Темрюкском районе
День рыбака – это, можно сказать, международный праздник, который отмечается в самый разгар лета в целом ряде стран. В России этот праздник обычно празднуют во второе воскресенье июля. Традиционно в этот день во многих приморских районах проходят особые, торжественные мероприятия. В Темрюкском районе День рыбака – это один из самых любимых праздников в календаре. Так сложилось еще и потому, что для многих темрючан он является профессиональным.
Людей издревле тянула к себе водная стихия. Привлекала она их не только своей красотой и могуществом, но и щедростью. Рыбный промысел в Темрюкском районе всегда был одной из ведущих отраслей хозяйства. Это не случайно, ведь Таманский полуостров окружен не только двумя морями, но и большим количеством лиманов и каналов. Еще во времена правления Екатерины Великой многие темрюкские лиманы были личными рыбными владениями князя Потемкина.
День рыбака в Темрюке – особый праздник
Само Азовское море занимает первой место в мире по объему биомассы. Здесь обитает более сотни видов рыб, в том числе и ценных пород. В самом городе Темрюке действует одно из самых крупных на юге рыбных хозяйств, которое занимается разведением осетровых. В настоящее время большая часть этого вида рыбы обитает только в неволе. Долгое время рыбный промысел носил бесконтрольный характер, что привело к почти полному исчезновению этих хрящевых рыб в Азовском море.
Хотя Темрюкский район по-прежнему держит марку рыбной столицы юга России, в былые времена местные воды были на много богаче, чем ныне. Старожилы с удовольствием вспоминают, как в каждом дворе города вялились сотни осетров, судаков, сазанов и других рыб. Менее ценными породами кормили хозяйство. Конечно, и сейчас во время путины прилавки Темрюкского рынка полны рыбой. Это, можно сказать, дело чести для города, в котором почти каждый житель района умеет обращаться с рыбацкими снастями.
Именно поэтому День рыбака в Темрюкском районе является одним из любимейших летних праздников, ведь для одних жителей района рыбная ловля – это профессия, а для других – хобби. Традиционно праздничные мероприятия в этот день проходят в казачьей станице Атамань и на центральном пляже станицы Голубицкой, где на импровизированной сцене перед жителями и гостями района выступают лучшие творческие коллективы.
День рыбака в Атамани
Основные действия праздника проходят в этнографическом комплексе «Атамань», где устраивают большую театрализованную программу, в которой принимают участие коллективы со всего Краснодарского края. Конечно, главным центром торжеств становится рыбацкое подворье Атамани, который, кстати, находится в ведении Темрюкского района. Здесь можно отведать не только традиционную кубанскую «уху с кваском», но и другие блюда из рыбы. Остальные подворья также готовят праздничное рыбное меню.
Однако не только уха в День рыбака привлекает в «Атамань» сотни гостей. В каждом ее уголке можно услышать анекдоты, частушки и песни о рыбаках и рыбалке в исполнении народных коллективов. Обычно в праздничные дни в этнографический комплекс съезжается десятки фольклорных коллективов со всей Кубани.
Не обходиться День рыбака и без традиционных пикников. Многие местные жители предпочитают в этот праздник отправиться либо на берег моря, либо на берег реки Кубань, и приготовить уху или шашлыки свежевыловленной рыбы на лоне природы. По общему мнению любителей такого вида отдыха, лучший навар получается из нескольких видов рыбы.
Таким образом, День рыбака в Темрюкском районе имеет особый статус. Основные торжественные мероприятия, посвященные этому празднику, проходят на Центральном пляже станицы Голубицкой и в этнографическом комплексе «Атамань», где можно не только отведать блюда из рыбы, приготовленные по кубанским рецептам, но и послушать выступления лучших краевых коллективов. Если вы желаете провести этот праздник в тишине, то вам стоит отправиться на пикник к берегу реки Кубань, где попробовать самостоятельно наварить ухи из свежей таманской рыбки.